会津坂下町で、元気に平飼いで育った会津地鶏。
会津地鶏のもも肉を、高温でうま味を閉じ込めて焼きあげた後、フライパンでスチームしたもも焼き。
むね肉ささみを三五八に漬け込み、醤油ベースの衣で揚げた地鶏ナゲット。
地鶏のソーセージを地鶏の出汁で煮る、贅沢な地鶏ソーセージ。
季節のお野菜と地鶏肉、脂、出汁を合わせて焼いた塩焼きそば。
こだわった逸品ばかりです！

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